Россия Описание
Гомогенизатор высокого давления с производительностью 5 000 л/ч
Гомогенизатор высокого давления с производительностью 5 000 л/ч предназначен для механической обработки молока и жидких молочных продуктов при температуре от 45 до 85С с целью дробления и равномерного распределения в продукте жировых шариков.
Применение гомогенизаторов позволяет измельчать и равномерно распределять нерастворимые частицы в жидкости, в результате продукт становится более стабильным независимо от условий его хранения и обработки, которой он может подвергаться в дальнейшем.
Гомогенизированные продукты обладают большей стабильность, однородность, имеют хороший внешний вид и улучшенный вкус. Приобретая и интегрируя наши гомогенизаторы высокого давления в свое производство, вы получаете следующие преимущества:
• высокое качество гомогенизации продукта (Φ = 0,01-2 мкм, среднее значение Φ≤1мкм);
• не высокая шумность работы гомогенизатора;
• экономичность в дальнейшем обслуживании за счёт не высокой стоимости запасных частей;
• набор уплотнений на двойной цикл облуживания гомогенизатора уже в комплекте первой поставки;
• идеально ровная-гладкая поверхность плунжеров гарантирует долговечность (6000-10 000 мото/часов);
• гомогенизирующий клапан изготовлен из сплава вольфрама-кобальта-титана, рассчитан для давления гомогенизации до 1000 бар;
• стойкость к кислотам и щелочам(CIP мойка) уплотнений и частей из нержавеющей стали соприкасающихся с продуктом.
Гомогенизатор высокого давления применяется в технологических линиях предприятий для обработки молока и жидких молочных продуктов, а также других пищевых продуктов, соответствующих вышеперечисленным требованиям и требующих гомогенизации. Не допускается использование гомогенизатора в качестве насоса для транспортирования продукта под давлением.
Области применения.
Молочная промышленность:
- йогурты;
- молоко;
- сливки;
- мороженое;
- сыр и масло.
Пищевая промышленность:
- соки и напитки;
- пюре и кремообразная продукция;
- томатные соусы,
- фруктовые пасты;
- детское питание;
- шоколад и прочие.
Химическая промышленность:
- дезинфицирующие средства;
- эмульгаторы;
- мазут;
- масляные, силиконовые и восковые эмульсии;
- смазки, смолы, латекс, улучшители вязкости;
Косметическая продукция:
- крема для кожи;
- лосьоны;
- духи;
- шампуни и кондиционеры.
Фармацевтическая промышленность:
- антибиотики;
- внутривенная эмульсия;
- мази;
- покрытия для таблеток;
- липосомы;
Биологическая инженерия:
- дрожжи;
- бактерии;
- водоросли.
Принцип работы.
Принцип действия гомогенизатора представляет собой трёхплунжерный насос высокого давления с гомогенизирующей головкой. Вращение к валу кривошипно-шатунного механизма передаётся от электродвигателя при помощи клиноременной передачи. Продукт должен подаваться во всасывающий канал под давлением от 0,05 до 0,08 МПа. Из всасывающего канала продукт через клапаны поступает в нагнетательный канал, откуда под давлением до 25 МПа нагнетается в двухступенчатую гомогенизирующую головку и с большой скоростью проходит через кольцевые зазоры, образующиеся между притертыми поверхностями гомогенизирующих клапанов и седел. Из гомогенизирующей головки продукт направляется по трубопроводу в емкость на дальнейшую обработку.
Давление гомогенизации продукта регулируется сжатием пружин первой и второй ступеней гомогенизирующей головки. Контроль давления осуществляется визуально по манометру.
Эффект гомогенизации достигается на основе таких факторов, как:
– резкое возрастание скорости и турбулентности потока;
– кавитация, которая играет решающую роль в процессе измельчения частиц;
– ударение на большой скорости частиц продукта об отражательное кольцо, которые испытывают при этом большое напряжение среза.
В настоящее время невозможно представить себе получение большого числа продуктов без операции обработки в гомогенизаторе высокого давления. Перечень такого рода продуктов весьма обширный и постоянно пополняется новыми областями применения гомогенизаторов и новыми продуктами. Предлагаем к вашему рассмотрению гомогенизаторы высокого давления с производительностью 1500 л/ч, 3000 л/ч и 10000 л/ч.
+7 499 390 3781